Määritelmä: Liha jauhetaan, pilkotaan tai emulgoidaan lihaksi (kuutioliha, jauheliha tai sen yhdisteet) ja siihen lisätään mausteita, mausteita tai täyteaineita, täytetään suoleen ja sitten paistetaan, höyrytetään, savustetaan ja fermentoidaan, kuivataan ja muilla lihasta tehdyillä prosesseilla. tuotteita. 1. Luokitus: Ø Tuore makkara ...
Lue lisää