Aloitetaan siis maapähkinävoin käsittelytekniikan toimintatapojen oppiminen.
Prosessin kuvaus:
1, raaka-aineiden hyväksyntä: päteviä toimittajia on tarjota raakoja maapähkinöitä, jokainen maapähkinäerä aistinvaraiseen tarkastukseen saapumisen jälkeen, mikä edellyttää, että sinulla on silmäpari, joka näkee kaiken, ja sitten kosteus, epäpuhtaudet ja muut epätäydelliset tarkastukset, tarkastusta voidaan käyttää.
2, shucking: jos ostamasi raaka-aineet ovat kuorillisia maapähkinöitä, tarvitset maapähkinäkuoren, jotta voit prosessoida nämä maapähkinät maapähkinöiden ytimiksi, jos ostamasi raaka-aineet ovat maapähkinän ytimiä, onnittelut, voit jättää tämän vaiheen väliin.
3. Paistaminen: Laita pätevät maapähkinäytimet leivinkoneeseen leivontaa varten, aseta lämpötila noin 180-185 ℃, aika noin 20-25 min, paistamisen jälkeen maapähkinäytimet tasaisen värin, ei palanutta ilmiötä.
4. Jäähdytys: Laita paahdetut maapähkinäytimet astiaan jäähtymään.
5. Kuorintaseulonta: Jäähtyneet maapähkinän ytimet laitetaan kuorintakoneeseen kuorimista varten, jonka tarkoituksena on poistaa maapähkinän ytimien punainen kuori.
6, poiminta: tässä vaiheessa voidaan valita värierotin tai manuaalinen poiminta, jos tuotantomittakaava ei ole suuri, on suositeltavaa valita manuaalinen. Tämän vaiheen tarkoituksena on poistaa vieraita esineitä, madon syömiä hiukkasia, hometta, palaneita hiukkasia, epäpuhtauksia jne.
7, kullan etsintä: varmistaa, että raaka-aineet eivät sisällä metalliepäpuhtauksia.
8, pätevien maapähkinöiden ytimien valinta myllyyn jauhamista varten, ensimmäinen karkea jauhatus, jauhaminen 100 tarkoitukseen keskihienoiksi ja lisää sitten stabilointiainetta ja muita lisävarusteita sekoitussäiliöön, maapähkinävoi lämmitetään 100-110 ℃ korkeaan. lämpötilasterilointi ja tasainen sekoittaminen, ja sitten toinen hieno jauhaminen, jauhaminen 200 meshin hienoksi sileäksi lopputuotteeksi.
9, Kultainen koetin: Kun maapähkinävoituotteet on jäähdytetty testausta varten, on suositeltavaa testata 2 tunnin välein varmistaaksesi, että maapähkinävoi ei sisällä metalliepäpuhtauksia.
10, purkitettu: laita valmis maapähkinävoi määrättyyn pakkaussäiliöön, määrällinen pakkaus.
Yllä olevan prosessin mukaisesti valmistettu maapähkinävoi voidaan pakata ja toimittaa myyntipisteisiin.
Postitusaika: 06-06-2024